En la Grecia clásica, Deméter (tan presente en la cultura de la viña) y Perséfone son las protagonistas del mito que respondía a la maravilla anual del surgimiento de la vida vegetal y por extensión de la generalidad de la vida.
Aunque con tardanza, ahora está brotando la viña y para justificar esta tardanza señalamos las bajas temperaturas nocturnas, la ausencia de lluvias -salvo en la luna llena pasada que cayeron 50 litros por metro cuadrado-.