Hoy
es 2 de Mayo, hace apenas mes y medio que plantamos nuestro nuevo viñedo y ya hemos visto las primeras uvas, seguramente no lleguen a
cuajar y mucho menos a madurar. Además, de alegría nos sirve de estímulo para
seguir trabajando con el mismo tesón y dedicación que lo venimos haciendo hasta
ahora.Todavía nos queda un largo camino que recorrer con mucho trabajo, horas de dedicación, aprendizaje, ilusión, paciencia y esfuerzo, hasta que podamos ver la primera copa de vino de estas cepas, tiempo al tiempo y lo veremos.
Estas
primeras uvas quisiera dedicárselas a José, sin él nunca me hubiera lanzado
a este proyecto, aunque siempre fue mi ilusión tener mi pequeño viñedo y
hacer mi propio vino.
Gracias José.
Gracias José.
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