EN SAN JOSÉ, LOS PERALES SIEMPRE CON FLORES (2019,03,19)

El aserto del título me lo dio una persona de mucho conocimiento de la zona y de su agricultura.
Pues ahí están los perales en su total esplendor.
El tiempo y su discurso es gradual;  la cultura  se ha hecho iterviniendo sobre la natura, por ejemplo, colocando hitos para acotar y señalar el tiempo. 
Ahora la sociedad -más o menos civil- está señalando muchos el día del ..., es la nueva manera de puntuar en el tiempo, y se corre el riesgo de olvidar otros hitos, sin referirme con ello a San José sino más bien a la floración de los perales. 
Y sigue sin llover.

LA VIÑA RECIÉN ARADA (2019,02,20)


Así se encuentra desde ayer la viña de Entre caz y el monte. 
Paco ha hecho una buena labor,  entendiendo las palabras  tanto genéricamente como en sentido estricto.
Todo apunta bien, aunque sería muy conveniente que lloviera, ya que ni en otoño ni en lo que va de invierno, ha caído nada de agua.
Por cierto, es mi Coin Perdu.

CONCURSO (2019,01,27)

Empezamos  este año con un gran concurso, abierto a toda la red.
Consiste en decir la película donde se oye el siguiente diálogo -aproximado- entre dos de los personajes secundarios pero necesarios:

Francis:  ¿POR QUÉ NO LO HARÁS?
Christie:  HE DICHO QUE NO
Francis:   YO SOY EL VIGNERON, DÉJAME DESTALLAR, POR FAVOR
Christie:   HE DICHO QUE NO
Francis:    NO NO NO…
Christie:   NO QUITARÁS  LOS TALLOS A LA VID
                 NECESITAMOS ESTRUCTURA Y COLOR PARA EL VINO,
                 SI QUITAMOS LOS TALLOS CUANDO QUERAMOS VENDER NOS  DARÁN                              PATADAS  EN   EL CULO                   
Francis:   ASI SERÁ TODO ÁCIDOS Y TANINOS
Christie:   DECIRME QUE SON TODO ÁCIDOS Y TANINOS,  
                POR FAVOR, QUE SABRÁN
Francis: 
Christie:  SON LOS SUPERBAROLOS Y TOSCANOS LOS QUE SE ESTÁN  VENDIENDO 
                POR  AHÍ Y NO UN VINO DEBILUCHO DE VIGNERON

La contestación me la mandáis a mi correo  (está en EL LUGAR) y el premio tres botellas de  nuestros vinos que deberéis recoger en la bodega. 

ROSADO DE TEMPRANILLO II (2018,12,31)

Abrir el año, abrir el color; intentar fijar un aroma en un color sugeridor de otras transparencias, recordar que hubiera sido este vino de haber seguido su camino, apreciar la frescura y el viento, comprender la esencia  de la sola pulpa, transgredir modos, hacer palmario el sabor de fruta que llega rodeada de floración.  
Estas son las notas de cata que   ofrece nuestro primer joven de 2018, el rosado de tempranillo.
Una inmejorable forma de comenzar el año nuevo.

PARA 2019 (2018,12,22)

Para el año que entra, desde esta pequeña publicación  deseamos a todos nuestros amigos :
PAZ Y ALEGRÍA

COLORES NUEVOS (2018,12,08)

En este momento, después de un par de trasiegos van aclarándose "las cosas"  y se muestran limpiamente los colores nuevos. 
Delante de las viejas medias cuartillas de manufactura artesanal, dos de los nuevos vinos aparecen con un brillo poco habitual, para el corto tiempo de decantación y reposo transcurrido, son un rosado de tempranillo y un malvasía