Dieciocho días han pasado desde la última entrada, con el shyrah pintado, ahora ya tiene todo su color -o casi todo-.
Sobre el tiempo o la naturaleza es difícil asegurar a futuro. Solo digo: Que el syrah pinta bien.
El pasado se puede asegurar mejor, en relación a esto, en estos días nos estamos bebiendo el syrah de hace dos cosechas, la de 2016, que ha puesto el nivel muy alto por sus aromas, su cuerpo, su anchura y sobre todo sus matices múltiples según discurre por la boca,Incidiendo en el pasado, las manzanas fueron el origen, con mi padre, y sigo en ello como se puede apreciar.