CEPAS VIEJAS

Paco se ha sumado a nuestro proyecto con doscientas cincuenta cepas viejas, de airén 95% y jaén 5%. Fueron plantadas por el abuelo de su mujer, Dionisio, hace más de cincuenta años.


Con ellas podremos comprobar las diferencias en la producción de  las dos localizaciones de viña, existentes en Perales de Tajuña.
Por una parte, nuestra viña situada en "los pies de vega".  Es el glácis coluvial, próximo a la ladera de la que proviene su material. Su terreno es franco arcilloso con presencia de cantos   rodados. La altura a la que se encuentra es  de 570 metros.
Y finalmente, esta viña de Paco, está en "el llano", que son los páramos calizos, con mayor o menor  potencia de suelo y de una altura de 760 metros.  En este caso, su potencia debe ser apreciable pues está situada en hondo lo que ha dado lugar a estas magnificas cepas. 
Durante la última primavera y verano las cepas han sufrido mucho debido a la escasa lluvia caída con anterioridad, el resultado se observa en los pulgares poco vigorosos. Confiamos que la gran potencia de estas vides, largamente demostrada las hagan reponerse y ofrecernos uvas jugosas y abundantes.