A partir del envero, se produce la maduración de la uva, los granos aumentan de tamano, cambian de color y se nota cada día que van adquiriendo más sabor.
Pero con esos cambios o precisamente por ellos se hacen llamativas y suculentas a los pájaros, que comienzan a picarlas, razón por la cual, hemos tenido que cubrirlas con mallas de plástico, tomando la viña el aspecto de la fotografía.
Después de todas la tareas expuestas solo queda esperar la maduración adecuada. Y, por supuesto, seguir mirando al cielo.